-Bergdolt, Klaus: Leib und Seele. Eine Kulturgeschichte des gesunden Essens. München 1999.
-Gilman, Sander L. (Hg.): Diets and Dieting. A Cultural Encyclopedia. New York 2016.
Sonstiges
Diese Veranstaltung können Sie im Studienfach MAIES als Übung belegen.
Scheinbar gibt es heute eine enorme Vielzahl an Diät- beziehungsweise Ernährungsratgebern in praktisch allen Medien - vom gedruckten Buch, über Zeitschriftenbeiträge bis hin zu Blogs und Apps. Dabei handelt es sich um einen Bereich, in dem die Übergänge zwischen aktuellen, wissenschaftlich fundierten Empfehlungen und solchen, die sich auf individuelle Erfahrungen oder eine lange Tradition berufen, fließend sind. Ebenso fließend sind die Übergänge zwischen Ernährungs- und umfangreichen Lebensstil-Vorgaben.
Im Lektürekurs werden wir uns gemeinsam einen Überblick verschaffen und versuchen, kulturhistorische Traditionslinien aufzuspüren. Welche Argumentationsmuster finden sich? Wer sind bzw. waren die AutorInnen? Wird oder wurde eine bestimmte Zielgruppe adressiert? Welche Körperideale werden vermittelt? Gibt/gab es zusätzliche Vermarktungsangebote?
Anmelderegeln
Diese Veranstaltung gehört zum Anmeldeset "Anmeldeset WS 2019/2020".
Die Anmeldung erfolgt über digicampus und durch Anwesenheit in der ersten Sitzung. Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl bei den einzelnen Lehrveranstaltungen begrenzt ist! Bindend für die definitive Teilnahme ist die Anwesenheit in der ersten Sitzung, in der die endgültige Teilnehmerliste erstellt wird! Bitte überprüfen Sie die Modulsignaturen Ihres Seminars. Nachträgliche Änderungen sind nicht mehr möglich. Folgende Regeln gelten für die Anmeldung:
Die Anmeldung ist möglich von 03.09.2019, 00:00 bis 18.10.2019, 23:59.
