Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname	Hauptseminar: HS (M.A.): Ernährungskulturen – Food Studies als Forschungsfeld
Semester	WS 2024/25
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden	12
erwartete Teilnehmendenanzahl	20
Heimat-Einrichtung	Europäische Ethnologie/Volkskunde
Veranstaltungstyp	Hauptseminar in der Kategorie Lehre
Nächster Termin	Donnerstag, 05.12.2024 14:00 - 17:15, Ort: (D 2128)
Leistungsnachweis	Hausarbeit
Veranstaltung findet in Präsenz statt / hat Präsenz-Bestandteile	Ja
Hauptunterrichtssprache	deutsch
Literaturhinweise	Ken Albala (Hg.), The Routledge International Handbook of Food Studies, London 2013. Jeffrey M. Pilcher (Hg.), The Oxford Handbook of Food History, Oxford 2012.
Sonstiges	Sprechstunde nach Vereinbarung

Lehrende

Prof.Dr. Günther Kronenbitter

Tutor/-in

Maren Buchner

Räume und Zeiten

(D 2128): Donnerstag: 14:00 - 17:15, zweiwöchentlich (7x)

Studienbereiche

Modulzuordnungen

Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA (PO 2023), 2. Version gültig ab SS 2024 > A, Pflichtbereich (MA) > KUK-0014 - Feldstudien 1 > Feldstudien 1 Europäische Ethnologie/Volkskunde
Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA, 9. Version gültig ab SS 2024 > A, Pflichtbereich (MA) > KUK-0014 - Feldstudien 1 > Feldstudien 1 Europäische Ethnologie/Volkskunde
Europäische Kommunikationskulturen Italienisch MA Europäische Kommunikationskulturen Italienisch/ Tradizione e interpretazione dei testi letterari. Curriculum internazionale (PO 2016), 3. Version gültig ab WS 2019/20 > B Erweiterungsmodul: Interdisziplinäre Perspektiven > KUK-0014 - Feldstudien 1 > Feldstudien 1 Europäische Ethnologie/Volkskunde
Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA, 9. Version gültig ab SS 2024 > B, Wahlbereich (MA) > KUK-0020 - Feldstudien 1 Wahlbereich > Feldstudien 1 WB Europäische Ethnologie/Volkskunde
Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA (PO 2023), 2. Version gültig ab SS 2024 > B, Wahlbereich (MA) > KUK-0020 - Feldstudien 1 Wahlbereich > Feldstudien 1 WB Europäische Ethnologie/Volkskunde
Interdisziplinäre Europastudien Masterstudiengang Interdisziplinäre Europastudien (Studienbeginn ab WS 17/18), 8. Version gültig ab WS 2024/25 > B7: Interdisziplinärer Aufbaubereich: Option Europäische Ethnologie > IES-0060 - Europäische Ethnologie : Hauptseminar II > Hauptseminar Europäische Ethnologie
Interdisziplinäre Europastudien Masterstudiengang Interdisziplinäre Europastudien (Studienbeginn ab WS 17/18), 8. Version gültig ab WS 2024/25 > B7: Interdisziplinärer Aufbaubereich: Option Europäische Ethnologie > IES-0034 - Europäische Ethnologie : Hauptseminar I > Hauptseminar Europäische Ethnologie
Interdisziplinäre Europastudien Masterstudiengang Interdisziplinäre Europastudien (Studienbeginn ab WS 17/18), 8. Version gültig ab WS 2024/25 > C: Profilierungsbereich I - Option: Europäische Ethnologie > IES-0092 - Europäische Ethnologie: Hauptseminar > Hauptseminar Europäische Ethnologie
Interdisziplinäre Europastudien Masterstudiengang Interdisziplinäre Europastudien (Studienbeginn ab WS 17/18), 8. Version gültig ab WS 2024/25 > E: Interdisziplinärer Wahlbereich - Interdisziplinärer Wahlbereich (8LP) > IES-0009 - Interdisziplinärer Wahlbereich 7 (8 LP) > Interdisziplinärer Wahlbereich 7 (8 LP)
Nordamerika-Studien Master Nordamerikastudien (PO 2023), 1. Version gültig ab WS 2023/24 > C: Vertiefungsmodule (MA NAS, PO 2023) > NAS-3112 - Diversity and Belonging in North America > Modul NAS-3112: Diversity and Belonging in North America
Nordamerika-Studien Nordamerikastudien (PO 2017), 2. Version gültig ab SS 2019 > B: Aufbaumodule > NAS-4004 - Sprachen und Kulturen Nordamerikas: aktuelle Entwicklungen > NAS-4004 Hauptseminar
BA Wahlbereich Wahlpflichtbereich (1-Fach B.A. KuK/VL) (Nebenfach) Bachelor Wahlbereich Phil.-Hist., 14. Version gültig ab SS 2024 > Wahlbereich Jüdische Studien > PHF-0046 - Jüdische Studien Plus 6 LP > PHF-0046
BA Wahlbereich Wahlpflichtbereich (1-Fach B.A. KuK/VL) (Nebenfach) Bachelor Wahlbereich Phil.-Hist., 15. Version (WS 2024/25) > Wahlbereich Jüdische Studien > PHF-0046 - Jüdische Studien Plus 6 LP > PHF-0046
Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA, 9. Version gültig ab SS 2024 > C, Spezialisierung 1 (MA) > KEE-0005 - Schwerpunkt Europäische Ethnologie/Volkskunde > Schwerpunkt Europäische Ethnologie/Volkskunde
Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA, 9. Version gültig ab SS 2024 > C, Spezialisierung 2 (MA) > KEE-0005 - Schwerpunkt Europäische Ethnologie/Volkskunde > Schwerpunkt Europäische Ethnologie/Volkskunde
Kunst - und Kulturgeschichte Kunst- und Kulturgeschichte MA (PO 2023), 2. Version gültig ab SS 2024 > C, Spezialisierung 1 und 2 (MA) > KEE-0005 - Schwerpunkt Europäische Ethnologie/Volkskunde > Schwerpunkt Europäische Ethnologie/Volkskunde

Kommentar/Beschreibung

Food Studies sind ein vielfältiges, interdisziplinäres Forschungsfeld. Aus kulturwissenschaftlicher
Perspektive lassen sich beispielsweise die Zusammenhänge von Lebensmittelproduktion und
(umwelt)ethischen Fragen thematisieren. Auch die Konstruktion von kulinarischen Traditionen stellt
einen facettenreichen Untersuchungsgegenstand dar, nicht zuletzt im Hinblick auf historische wie
aktuelle Identitätsdebatten. Wirtschaftliche, soziale und politische Dimensionen von
Ernährungskulturen werden an ausgewählten Beispielen herausgearbeitet.

Anmelderegeln

Diese Veranstaltung gehört zum Anmeldeset "Anmeldeset WS 24/25 EE/VK Veranstaltungen EE/VK".

Folgende Regeln gelten für die Anmeldung:

Die Anmeldung ist möglich von 02.09.2024, 00:00 bis 20.10.2024, 23:59.

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